汲み上げ湯葉のそば

【食べて頂くのにおススメな日程】
＊＊回復食２日目の昼＊＊


【期待できる効果】
・血糖バランスの乱れ・低血糖対策
・肝の疲れ・デトックス
・消化不良・たんぱく質不足


★汲み上げ湯葉豆腐そばのポイント★
・ゆば豆腐をそばに加えることでたんぱく質を強化！
・さらにお好みで、お揚げや納豆、卵などを加えるとたんぱく質アップ。
・湯葉は豆腐屋さんにオリジナル製造を依頼し、職人さんが手作業で丹念に仕上げてもらっています。
・蕎麦屋出身の和食職人が作る出汁は、塩を入れずに満足度を出すために、昆布と鰹節の量を通常の1.5倍程度使用しています。
・そばは信州ニ八蕎麦を使用。
・工場ではなく、レストランのキッチンで手作りしていますので、一度の調理で５人前までとしており、一つずつ丁寧に作っています

素材の豊かな恵みを味わいながら、身体にも優しい健康的な食事を楽しむことができます。
食べ過ぎた時のリセット食にも最適。


【栄養成分表】
・エネルギー 476kcal
・たんぱく質 24.6g
・脂質 7.8g
・炭水化物 75.9g
・食塩相当量 4.9g
・食物繊維総量 4.3g
・カリウム　622.3mg
・カルシウム　69.2mg
・マグネシウム　150.7mg
・鉄　4.2mg
・亜鉛　2.5mg
・マンガン　1.5mg
・ヨウ素　8700.6㎍
・セレン　8.2㎍
・モリブデン　46.4㎍
・レチノール活性当量　0.8㎍
・ビタミンＤ　0㎍
・ビタミンＥ　0.7mg
・ビタミンＫ　0.7㎍
・ビタミンＢ１　0.4mg
・ビタミンＢ２　0.1mg
・ナイアシン当量　10.9mg
・ビタミンＢ６　0.4mg
・ビタミンＢ１２　0.3㎍
・葉酸　43.7㎍
・ビタミンC　0.8mg
・コレステロール　0.1mg


【含まれる主な栄養素】
たんぱく質・脂質・食物繊維・炭水化物・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガン・亜鉛・ヨウ素・セレン・ビタミンB1・ナイアシン・ビタミンB6・葉酸