米粉のホワイトグラタン

【食べて頂くのにおススメな日程】
＊＊回復食3日の夜＊＊

【期待できる効果】
・炎症
・腸内環境の乱れ
・性ホルモンバランスの乱れ
・アレルギー・免疫力低下
・自律神経の乱れ、ストレス

★米粉のホワイトグラタンのポイント★
・米粉と豆乳で作るホワイトソースは動物性不使用でお腹にも優しい◎
・こだわりの米粉を使用した健康的なホワイトグラタン。腹持ちがいいように、ゆるすぎないホワイトソースを目指しました。
・パン粉は名古屋にある『ツキノニジ』と言うお店の米粉のパンをレストランのキッチンで砕いてパン粉にしております。
・濃厚でクリーミーな味わいは一度食べたらやみつきになること間違いなし！
・食べるだけで幸せな気持ちになれる、贅沢なひとときをお楽しみください。
・契約している八百屋さんがその日の朝に市場より仕入れてくる野菜を使用しています。
・工場ではなく、レストランのキッチンで手作りしていますので、一度の調理で５人前までとしており、一つずつ丁寧に作っています
・消化に優しく柔らかく、そして味も染み込みやすくなるよう、食材はすべて繊維に垂直に切っています。

【栄養成分表】
・エネルギー 187kcal
・たんぱく質 7.3g
・脂質 7.3g
・炭水化物 28.3g
・食塩相当量 2.7g
・食物繊維総量 7.3g
・カリウム　563.4mg
・カルシウム　40.7mg
・マグネシウム　50mg
・鉄　2mg
・亜鉛　0.8mg
・マンガン　0.6mg
・ヨウ素　0.7㎍
・セレン　2.5㎍
・モリブデン　71.2㎍
・レチノール活性当量　15.3㎍
・ビタミンＤ　0㎍
・ビタミンＥ　1.3mg
・ビタミンＫ　1.3㎍
・ビタミンＢ１　0.1mg
・ビタミンＢ２　0.1mg
・ナイアシン当量　3.4mg
・ビタミンＢ６　0.3mg
・ビタミンＢ１２　0㎍
・葉酸　99㎍
・ビタミンC　42.8mg
・コレステロール　0.6mg


【含まれる主な栄養素】
食物繊維・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガン・ナイアシン・ビタミンB6・葉酸・ビタミンC・フィトケミカル