重ね煮で作る筑前煮

【食べて頂くのにおススメな日程】
＊＊準備食の朝＊＊

★筑前煮のポイント★
・野菜を重ねて煮ることで、野菜本来の甘味が引き出せ、砂糖(糖質)不使用でも甘味を感じる煮物になっております。
・根菜はオリゴ糖も多く含むのでエネルギー源になるのと同時に腸内の善玉菌の餌にもなります。
・小さすぎると満腹感が足りなく感じ、大きすぎると消化が大変になるので、具材一つひとつちょうどいいサイズになるように気を付けています。
・契約している八百屋さんがその日の朝に市場より仕入れてくる野菜を使用しています。
・工場ではなく、レストランのキッチンで手作りしていますので、一度の調理で５人前までとしており、一つずつ丁寧に作っています。
・消化に優しく柔らかく、そして味も染み込みやすくなるよう、食材はすべて繊維に垂直に切っています。
・常備菜として使えますので、ストックしておくと便利です。



【栄養成分表】
・エネルギー　160kcal
・たんぱく質　7.1g
・脂質　4.1g
・炭水化物　24.5g
・食塩相当量　2.1g
・食物繊維　5.4g
・カリウム　794mg
・カルシウム　141.6mg
・マグネシウム　65mg
・鉄　1.9mg
・亜鉛　1.1mg
・マンガン　0.8mg
・ヨウ素　9354㎍
・セレン　3.8㎍
・モリブデン　41.9㎍
・レチノール活性当量　146.9㎍
・ビタミンＤ　0㎍
・ビタミンＥ　0.9mg
・ビタミンＫ　0.9maikuroguramu
・ビタミンＢ１　0.1mg
・ビタミンＢ２　0.1mg
・ナイアシン当量　2.8mg
・ビタミンＢ６　0.2mg
・ビタミンＢ１２　0㎍
・葉酸　66.9㎍
・ビタミンC　19.2mg
・コレステロール　0mg

【含まれる主な栄養素】
食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・マンガン・ヨウ素・セレン・モリブデン・レチノール活性当量・ビタミンE・ナイアシン当量・ビタミンB6・葉酸・ビタミンC

【期待できる効果】
・冷え性・低体温
・腸内環境の乱れ



重ね煮で作る筑前煮
地元で古くから愛されてきた重ね煮を使い、風味豊かな筑前煮を手軽にお楽しみいただけるようにしました。具材の味がしっかり染み込み、ほっこり温まる一品です。
ぜひ、旨味たっぷりの筑前煮で心も体も満たされるひとときをお過ごしください。
商品は解凍後、加熱調理してお召し上がりください。